Gerente Restaurante / Santiago

Garantizar el correcto funcionamiento del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares operativos, de servicio, calidad, manejo de personal y resultados del negocio, liderando al equipo y promoviendo una experiencia positiva tanto para los colaboradores como para los clientes.

- Supervisar y garantizar la correcta operación del restaurante.
- Liderar, desarrollar y dar seguimiento al equipo de trabajo.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene.
- Supervisar el cumplimiento de procedimientos y políticas internas.
- Dar seguimiento a ventas, costos, inventarios, desperdicios y demás indicadores operativos.
- Elaborar y dar seguimiento a horarios y planificación del personal.
- Identificar necesidades de personal y coordinar con Recursos Humanos los procesos correspondientes.
- Supervisar el desempeño de subgerentes, líderes y colaboradores.
- Manejar situaciones y resolver oportunamente cualquier inconveniente con clientes o colaboradores.
- Garantizar el adecuado manejo de caja, productos, equipos y recursos del restaurante.
- Dar seguimiento a inventarios y controlar pérdidas y desperdicios.