Jefe de partida
1 VacantesHoteleria y Turismo en Santo Domingo Este, Santo Domingo
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Santo Domingo Este
- Activo desde: 04/08/2022
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indefinido
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación Básica Primaria
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Buscamos un Chef de Partie profesional para sorprender a los clientes de nuestro establecimiento con una excelente cocina según las recetas y especificaciones del chef. Su trabajo será un factor importante para la satisfacción de un cliente. El objetivo final es ampliar nuestra clientela y nuestra reputación para garantizar el éxito a largo plazo.
Responsabilidades:
- Preparar menús en colaboración con colegas
- Garantizar la adecuación de los suministros en las estaciones de cocina
- Prepare ingredientes que deben estar disponibles con frecuencia (verduras, especias, etc.)
- Siga la guía del chef ejecutivo o el sous chef e infórmese sobre nuevas formas de presentación o platos
- Esfuércese por optimizar el proceso de cocción prestando atención a la velocidad y la calidad
- Hacer cumplir estrictos estándares de salud e higiene y
- Ayudar a mantener un clima de cooperación fluida y amistosa
Requisitos:
- Experiencia comprobada en un rol de Jefe de Partida
- Excelente uso de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procesos de equipos
- Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar eficientemente bajo presión y
- Conocimiento de las mejores prácticas culinarias.
Las personas interesadas y calificadas deben enviar su CV/currículum vitae para su revisión y procesamiento inmediato de la solicitud.