Jefe de Partidas de Cocina Todos los turnos
1 VacantesHoteleria y Turismo en Extranjero, Extranjero
- Salario: 137.659,00 $ (Mensual)
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Extranjero
- Activo desde: 14/04/2024
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indefinido
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Universidad
- Años de Experiencia: 3
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
El Jefe de Partidas de Cocina desempeñará un papel crucial en la supervisión y coordinación de las diversas partidas de nuestra cocina, asegurando la calidad y la eficiencia en la preparación de platos. Este rol requiere un profesional con amplia experiencia en cocinas de alto nivel y una capacidad excepcional para la formación y liderazgo de equipos.
Coordinar y supervisar las distintas partidas de la cocina, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad.
Colaborar en la creación y ejecución de menús, aportando creatividad y conocimientos técnicos.
Capacitar y liderar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de alto rendimiento.
Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y procedimientos operativos.