Chef cocinero administrativo Con Experiencia

responsable de la cocina de un restaurante. Entre sus funciones están planificar, organizar y supervisar la preparación de los alimentos.
Responsabilidades
Elaborar menús y cartas
Gestionar el aprovisionamiento de materias primas
Supervisar la preparación y presentación de los platos
Organizar la logística de entrada y salida de platos
Instruir al personal de cocina
Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene
Supervisar la limpieza de la cocina
Habilidades
Experiencia en la preparación de alimentos
Conocimiento de gastronomía
Capacidad para crear platos
Capacidad para tomar decisiones rápidas y difíciles
Pensamiento comercial
Capacidad para trabajar en equipo
Capacidad para comunicarse
Capacidad para motivar al equipo